Niskie ceny skupu świń i kurczące się pogłowie w Europie rodzą pytanie, skąd na polskie stoły trafi wieprzowina. Według serwisu TopAgrar odpowiedź nie będzie jednoznaczna: bezpieczeństwo dostaw oprze się zarówno na krajowych producentach, jak i na imporcie.
Przy niskiej opłacalności część polskich gospodarstw może ograniczać chów albo z niego rezygnować. To utrudnia odbudowę krajowego pogłowia i zwiększa zależność zakładów przetwórczych od surowca z zagranicy. W krótkim terminie mięsa w sklepach raczej nie zabraknie, ale jego pochodzenie może się zmieniać.
Import komplikuje sytuacja u dostawców: pogłowie kurczy się w Niemczech i Holandii, a zmiany prawa w Danii budzą niepewność co do przyszłych kosztów i skali tamtejszej produkcji. Jeśli podaż spadnie w kilku krajach naraz, konkurencja o surowiec może wzrosnąć.
Autorka tekstu wskazuje, że o udziale importu w kolejnych latach zdecyduje przede wszystkim opłacalność chowu w Polsce. Rynek oparty mocniej na imporcie będzie bardziej podatny na wahania cen i zakłócenia dostaw.
Źródło:
https://www.topagrar.pl/articles/rynek-swin/kto-zapewni-wieprzowine-dla-polakow-2694467
